生活の中で感じる身近な化学！かんたん化学入門>生化学に迫る【酵素とは】

先ほどまでは消化についての話をしていました、様々な消化酵素の名前や働き
が出てきました。
消化酵素にはもちろん酵素について興味を持ち始めた人もいるのではないでし
ょうか。
このページからは酵素の話をしていきたいと思います。
まず酵素というものは、生体でおこる化学反応に対して触媒として機能する分
子のことを言います。
触媒とは簡単に言うと、化学反応を反応しやすくなるように手助けをするとい
う役割を持っています。
酵素は生物が物質を消化する段階から吸収・輸送・代謝・排泄に至るまでのあ
らゆる過程に関与しています。
さっきまでの消化の話の中でも重要な役割を果たしていることを確認できたと
思います。
生体が物質を変化させて利用するのに欠かせないとても重要なものですね。
酵素は生化学研究においてもいろいろと注目されている一大分野なんです。
この酵素、何からできているかというと多くの酵素は生体内で作り出されるタ
ンパク質をもとに作られています。
さて酵素についてもっと詳しく見ていきます。